A 37 ans, le chef Christophe Hay réalise son souhait de revenir dans sa région natale, auprès du terroir qu’il affectionne tant, en reprenant la Maison d’à Côté, à Montlivault (41).

C’est une belle aventure personnelle pour ce natif de Vendôme, accompagné par son épouse Emmanuelle, également originaire de la région (Blois).

Tous deux ont repris en mai cette ancienne guinguette et épicerie sur la place du village pour lui donner un nouveau souffle : un nouveau décor dans l’air du temps pour le restaurant gastronomique , 8 chambres de charme donnant sur un charmant patio ou l’église Saint-Pierre (XIIème siècle) Christophe et Emmanuelle Hay sont entourés d’une équipe jeune et enthousiaste qui forme une famille.

Et c’est avec plaisir que Christophe a souhaité partager avec vous quelques jolies adresses de sa région sur Baladovore. Mille mercis, Chef !